季節と身体によりそうお菓子作り

薬膳お菓子

著者:辰巳 洋/大村和子
B5判 176頁 オールカラー
ISBN978-4-89531-133-5
定価:本体2,400円(税別)

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内容

中医薬膳学の素晴らしい知恵でつくる和のお菓子100レシピ、
いっしょに楽しみたい薬膳茶23レシピを紹介する初めてのレシピ集。


美しい写真とともにお菓子のコンセプト、食薬、 材料、作り方、薬膳ポイント、おすすめの薬膳茶を紹介。季節に合わせたお菓子、健康を維持し平和体質に導くお菓子、さらに美肌、快眠、むくみなど不調改善のお菓子など、目的にあわせて楽しめます。

目次

お菓子・薬膳茶一覧
お菓子の歴史
本書の使い方
薬膳の基本
和菓子の基本

第1章 季節の薬膳お菓子
第2章 体質に合わせる薬膳お菓子
第3章 不調を改善する薬膳お菓子

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