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お魚びっくり箱

著者:園 久美子
四六判 178頁
ISBN4-89531-015-9
定価:本体1,200円(税別)

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内容

ひょんなことから魚に目覚めた“そのくみ”こと主婦・園久美子が綴る、魚をめぐる体験談。おいしい魚と人との出会いに誘われて、“そのくみ”が日本全国を駆け巡る。月刊『養殖』で2003年4月から1年間、好評のうちに連載を終えた「そのくみの一魚一会」全12回と、書き下ろしエッセイを収録。

目次

まえがき/出会い/本ししゃもgetストーリー/植樹とイワガキ/実験的魚料理/魚の皮なめしと魚皮製バッグ/ハリセンボウシ/ウロコのコサージュ/だいじょうぶさぁ〜沖縄/海苔すき体験/そのくみの一魚一会/勝手にPR/あとがき


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