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有毒魚介類携帯図鑑

内容

鮮明なカラー写真85点と、広範な読者層に応える詳細かつ平易な解説により、有毒魚介類とその成分が一目瞭然。海外赴任者や外国人向けに英文解説も併記した、水産関係者はもちろん食品や行政関係者まで幅広く活用できる一冊。

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