「養殖」臨時増刊号

添加商品ガイドブック

編集:『養殖』 編集部
A4判 112頁
定価:本体3,619円(税別)



内容

飼料栄養物質23種の基本をわかりやすく紹介し最新の添加商品と製品リストも掲載!生産者はもちろん、研究者、学生、流通関係者など幅広く活用できる一冊!!

魚粉高騰やその他のコストの上昇により、現場ではいっそうの生産性向上が迫られ、飼料効率を上昇させるため効率的な添加商品の利活用が必要になっている。本書は添加商品・飼料栄養物質の基本的な知識を押さえつつ、新しく開発されている製品、またこれから期待されている栄養成分についてわかりやすく解説した関係者必携の書!

たとえばこんな使い方が!
●養殖経営者、管理者、実務担当者には―――
添加商品23種、製品約200種を紹介し、その他さまざまな情報を網羅。
現場での 飼料選択に役立つ。

●食の安全に携わる栄養士、流通関係者―――
養殖魚の生産に使われる飼料に関する適切な知識を得ることで、
メニュー開発 や販促活動に活かせる。

●研究者、各水産試験場、飼料メーカー関係者―――
添加商品の基本と最新の情報を掲載しているため、資料としての
利用価値が高 く、研究に役立つ。

●学生、新入社員教育にも活用可能―――
養魚飼料における添加商品の基本的な事項を学ぶことができるため、
社員教育に最適。

目次

第1章 飼料添加物
第2章 飼料添加物以外の添加商品
第3章 製品リスト

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