「養殖」臨時増刊号

ニッチな魚種の養殖技術

16種の生産方法と3つの最新技術を詳細に解説!

編集:『養殖』編集部
A4判 90頁
定価:本体3,619円(税別)



内容

養殖業において、主要魚種をたくさん生産すれば利益が得られるという時代は完全に過去のものとなった。主要魚種では売り方を工夫したさまざまな展開が必要となり、その一方で、主要魚種とは別のラインで新しい魚種の開発を行うという展開が、ビジネス戦略のひとつとなっている。本書では市場が狭かったり生産技術をまだ確立している最中であったりする養殖魚種についての話題を集約。養殖業が今後、生き残っていくためのヒントを提供する一冊。

目次

第1章 さまざまな魚類の管理ポイント
第2章 魚類以外での養殖の可能性
第3章 新しい養殖形態への挑戦

そのほかのニッチな養殖対象種

関連書籍

月刊「養殖ビジネス」

月刊「養殖ビジネス」

養殖ビジネス情報誌
詳細を見る

このページのトップへ