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市況動向
価格形成に大きな影響を持つ築地市場における市況。この市況の動向（前月分）を魚種別
、出荷形態別にわかりやすく整理してお届けします。
魚病発生情報
リアルタイムに魚病の動向をお伝えします。また、今後発生が予想され、注意をしなけれ
ばいけない病気についても随時情報を掲載していく予定です。
●上記2点を毎月末に電子メールでお届けします。
●文字情報のみの配信となっております。画像や動画の配信は現時点では予定しておりません。
- 新魚病図鑑
- 日本国内の養殖生産現場で発生している細菌病・ウイルス病・寄生虫病についてそれぞれの原因・症状・対策を鮮明なカラー写真と簡潔な解説でわかりやすく紹介。養殖業者、魚病関係者はもちろん、魚にかかわるすべての人必携の図鑑。月刊「養殖」で好評連載中の魚病紹介ページをベースに、ウイルス病を中心に120種の病気を新たに追加し、『魚病図鑑』を大幅改訂。
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- 水産物の流通と販売
- 多様化する水産物の流通、販売のなかで生産者ができることは何か――。複雑になってきた水産物流通の現状と販売方法を紹介し、ビジネスチャンスを広げるためのヒントを満載した生産者必読の一冊。
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- 添加商品ガイドブック
- 飼料栄養物質23種の基本をわかりやすく紹介し最新の添加商品と製品リストも掲載！生産者はもちろん、研究者、学生、流通関係者など幅広く活用できる一冊!! 魚粉高騰やその他のコストの上昇により、現場ではいっそうの生産性向上が迫られ、飼料効率を上昇させるため効率的な添加商品の利活用が必要になっている。本書は添加商品・飼料栄養物質の基本的な知識を押さえつつ、新...
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- 養魚飼料ガイドブック
- 魚を養殖する上で欠かせない養魚飼料の基礎知識と魚種別にみた飼料の特徴とその最適な使用法を解説。また最近話題となっている環境負荷低減飼料をはじめ、代替タンパク質飼料や微粒子飼料など、一歩先の知見も紹介した養殖業者必読の一冊。
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- 養魚施設ガイド
- 養殖経営を支える重要な柱「養魚施設」について、施設の概況から基礎知識、国内外の最新施設などを満載。施設改善や新設時の際に、貴重な情報が得られる。現場の養殖業者にとって将来的にも利用頻度の高い実用書。
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- 養殖資材ハンドブック
- 養殖関連資材全般を項目別に分類した関係者必携の資材ハンドブック。関連会社・機関一覧や商品別索引も網羅し、現場はもとよりメーカーの他社製品研究にも最適な一冊。
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- 養殖経営ハンドブック
- 主要養殖魚の生産・流通・消費・生産費・収益性・さらに輸入水産物の動向などにかかわる最新データを網羅。これらをもとに、今日の養殖経営が抱える問題点とその打開策を提示した、養殖経営者待望の書。
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- 省力化実践ガイド
- 養殖事業に関連する環境のなかで、コスト削減が叫ばれる昨今、必要不可欠な“省力化”についての提言と、具体的なシステムや資材の利用について、実践例各論で紹介する。将来への活路を見出す一助になるアイディアが満載！
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- 経営と販売戦略
- 本書養殖業にかかわる経営・販売について、12名の専門家による知見、提案、価値ある情報を集約。養殖業の将来設計の指針・ヒントが得られる。依然として厳しい状況がつづく養殖業界において、経営改善の一助となる一冊。
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- 水産用医薬品ガイドブック
- 安全な食品を計画生産するためには、医薬品について正しく理解し、上手に使っていくことが必要である。本書は水産医薬品に関するこれまでの、また最新の情報を整理し、その使い方を実施するために必要となる基礎知識を紹介。
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- 養殖業界データブック
- 養殖関連団体・企業の住所録約2500件研究機関データ約170件収録！ 本書では、養殖業界に関係する団体の住所録を整理し、また現在研究機関が取り組んでいる事業の内容を詳細に取り上げている。業界動向の把握に役立つのはもちろん、連絡先を調べたり、研究・開発のパートナーを探したりするのに活用できる便利な一冊。 ・中央官庁は部署ごとに班単位まで掲載・全国の関...
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- よくわかる！ 世界の養殖業
- 世界の養殖業の「今」がわかる、注目の29テーマを完全網羅!! [本書のポイント] ●日本と関係の深い主要な輸入水産物にスポットを当て、最新の生産動向と日本マーケットでの位置づけなどについて整理。 ●発展途上国の養殖技術開発や先進国における新魚種開発など、世界各地の話題をピックアップ！ ●世界の養殖主要国の生産動向や、日本の水産物輸入動向、魚粉・...
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- 海の森づくり
- 古来より日本の食文化、重要産業として発展してきた漁業・水産業は、地球環境の悪化やグローバリゼーション、日本人のライフスタイルの変化などのさまざまな要因により衰退の危機に直面している。世界有数の海洋国と呼ばれ、多くの魚介類に恵まれていたはずの日本の海で、いま何が起こっているのか。さらに日本の海洋環境の改善、水産業の復活策として期待され、全国的な広がりを見...
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- 新魚類解剖図鑑
- 形態的特徴を有する代表的な32魚種の解剖学情報を豊富なビジュアルとともに解説する魚類解剖アトラスの決定版。各魚種の全形を細部に至るまで彩色・細密描写した解剖図と骨格図、各器官の特徴をわかりやすく写し出したカラー解剖写真を豊富に掲載し、各魚種の外部・内部形態の解剖学情報を詳説。また概説では、体形や鰭、骨格系など器官･部位別に各魚種の特徴を比較解説。[本書...
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