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月刊「養殖ビジネス」 ~養殖ビジネス情報誌~



養殖ビジネス 2016年4月号 4/1発売

定価:本体2,000円(税別)



養殖ビジネス 年間購読 1年(12冊+臨時増刊号1冊)

年間購読料28,000円 (税別・送料サービス)


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特集

【 クローズアップ 】  

ご当地サーモン図鑑 ~海水・淡水で広がる新しい養殖魚~

海面サーモンのチャンスと讃岐さーもん
○吉川深二郎

内水面のスペシャル・トラウト市場と愛知県における「絹姫サーモン」の開発
○小堀彰彦

宮城ギンザケブランド~伊達のぎん・みやぎサーモン・銀乃すけ・桜銀~
○熊谷明

弓ケ浜水産㈱(ニッスイグループ)が手がける養殖ギンザケ「境港サーモン」、「大山湧水サーモン」
○鶴岡比呂志

地域色を演出しブランド強化 信州サーモン・信州大王イワナ
○川之辺素一

選抜育種で固定化した群馬県の「ギンヒカリ」
○松原利光

オレイン酸高含有の「プレミアムヤシオマス」
○石田泰嗣

生食推奨ブランドとして鮮度維持を徹底 全雌異質三倍体「魚沼美雪ます」
○南雲恵太

山梨県のブランドニジマス「甲斐サーモン」
○平塚匡

ニジマス生産量トップの静岡県によるプレミアムブランド「紅富士」
○清美博

国内外のご当地サーモン一覧

サケマス養殖関連資材


【 養殖場訪問 】
■ニジマス、絹姫サーモン 愛知県新城市 ㈲今泉養魚

連載

【 海 外 】  

■ワールドフォーカス
2015年アジアにおけるエビ類養殖主要国の生産状況(後編)
越塩俊介


【 流通・経営 】  

■現場で使える会計・経営技術
効果的な個人スケジュール管理方法
有路昌彦

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
小さな島の包容力、教育力
大浦佳代

■水産営業のトラブルシューティング
ステレオタイプのイメージを打破する(後編)
田中達也


【 生産技術 】  

■水産学若手の会が考える「内水面養殖」のチカラ
安全・安心・安価・簡便な魚類麻酔薬の開発
松原創

■今から学べる 循環式陸上養殖
親魚養成システムの構成と飼育事例 ~マダイ・トラフグ・キジハタなど~
森田哲男

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