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月刊「養殖ビジネス」 ~養殖ビジネス情報誌~



養殖ビジネス 2016年5月号 5/1発売

定価:本体2,000円(税別)



養殖ビジネス 年間購読 1年(12冊+臨時増刊号1冊)

年間購読料28,000円 (税別・送料サービス)


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特集

【 クローズアップ 】  

ひと工夫で値が上がる 短期蓄養と活魚輸送

蓄養が魚類の品質維持・向上にもたらす効果
○福島英登、前田俊道

神経〆の大きな誤解 「活け越し」を再考する
○上田勝彦

宮崎県におけるマアジ蓄養 ~技術確立とブランド向上~
○中西聖代

サバ類への短期蓄養の有効性と鹿児島県における付加価値販売の取り組み
○保 聖子

漁獲魚の「低塩分飼育技術」 活魚流通と養殖での実用化
○川口 修

陸上養殖バナメイの高付加価値化 ~種苗確保から加工・出荷まで~
○野原節雄

低塩分環境飼育の優位性 温泉トラフグの「味上げ」技術
○野口勝明

活イカにおける高密度・長距離輸送の実現
○古川 健

短期蓄養&活魚輸送関連資材・最新トピック


【 産 地 】

特殊アミノ酸配合「ヘムグロー」で低水温期でも餌食いアップ


【 イベント 】

平成28年度日本魚病学会 春季大会

平成28年度日本水産学会 春季大会


【 統 計 】

平成27年マグロ養殖実績


【 養殖場訪問 】

■カンパチ 鹿児島県垂水市 垂水市漁業協同組合

連載

【 海 外 】 

■ワールドフォーカス
マレーシアの養殖エビ生産回復への道 疾病対策の成功例とSPR親エビ
越塩俊介


【 流通・経営 】  

■現場で使える会計・経営技術
ハラスメントの温床をなくして生産性減少リスクを減らす方法
有路昌彦

■水産営業のトラブルシューティング
無料サービスは無料でなければ受け入れられないのか?
田中達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
体験評価の意外な“物差し”
大浦佳代


【 生産技術 】  

■魚病OUTLOOK
マイナー養殖魚の重要疾病② ~イシガキダイ、メバル、マアナゴ、メジナ~
水野芳嗣

■今から学べる 循環式陸上養殖
餌料培養システムの構成と循環式連続培養の実力
森田哲男

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