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月刊「養殖ビジネス」 ~養殖ビジネス情報誌~



養殖ビジネス 2016年6月号 6/1発売

定価:本体2,000円(税別)



養殖ビジネス 年間購読 1年(12冊+臨時増刊号1冊)

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特集

【 クローズアップ 】  

ブリが変われば日本の養殖が変わる

天然ブリと養殖ブリの商品性とマーケットの獲得に向けた価値創生
○佐野雅昭

ブリの人工種苗普及と導入状況 早期採卵種苗の市場へのインパクト
○森島 輝

㈱食縁の「におわないブリ」新規市場開拓とブランド戦略
○有路昌彦

交雑種ブリヒラの養殖対象種としての可能性
○升間主計

Lactococcus garvieaeⅡ型(非凝集型)の発生動向とワクチン開発の方向性
○柳 宗悦

レンサ球菌症(ガルビエⅡ型)のワクチンが新発売

色変わりしない冷凍ブリをつくるATPの残存と水揚げ・〆処理システムの開発
○木村郁夫

天然ブリにおける分布回遊の変化と2015年の局地的な不漁要因
○木所英昭

養殖ブリ関連資材


【 統 計 】

平成27年漁業・養殖業生産量 天然が大幅減するも養殖が増加

平成26年漁業生産額 養殖業は海面・内水面とも増加

2014年FAO水産物総生産 養殖業が52%を占める


【 養殖場訪問 】

■コイ 茨城県行方市 茨城県霞ヶ浦北浦小割式養殖漁業協同組合

連載

【 海 外 】 

■ワールドフォーカス
DSMアジア太平洋会議2015① 魚類における初期栄養学の将来展望
越塩俊介


【 流通・経営 】  

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
漁師のNPOの大きな力
大浦佳代

■水産営業のトラブルシューティング
足元に転がる「販促品」で有利な商談へ
田中達也


【 生産技術 】  

■今から学べる 循環式陸上養殖
種苗生産システムの設計と低塩分飼育への展開 ~トラフグ・ハタ類・カサゴ~
森田哲男

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