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月刊「養殖ビジネス」 ~養殖ビジネス情報誌~



養殖ビジネス 2020年4月号 4/6発売

定価:本体2,000円(税別)



養殖ビジネス 年間購読 1年(12冊+臨時増刊号1冊)

年間購読料28,000円 (税別・送料サービス)


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特集

【 クローズアップ 】

徹底解説! カキ産地ベスト9(前編)

日本のカキ主要産地別 生産・経営体・価格動向と需要拡大の一手
宮田 勉

生産量第1位:広島県 夏期の生食用殻付きカキ出荷の取り組み
永井 崇裕

生産量第2位:宮城県 震災復旧の鍵はブランド化と認証取得
伊藤 博

生産量第3位:岡山県 地種養殖とおいしさの見える化
村山 史康

生産量第4位:兵庫県 ペットボトル採苗器の実力とバスケット養殖
谷田 圭亮

生産量第5位:岩手県 殻付き主体でシングルシードにも着手
髙橋 禎


【 イベント 】

全国のサバ関係者が集結 第1回「全国サバ養殖フォーラム」
横山 拓也


【 ルポ 】

チリにおける水産物消費
魚食文化を地元食から国民食へ 鮮魚の代表格はシマガツオやタラ
志田 岳弥

連載

【 海外 】

■ワールドフォーカス
アジアにおける責任ある持続的養殖の実現
越塩 俊介


【 流通・経営 】

■水産営業のトラブルシューティング
商習慣に疑問を抱け! 広い視野を持ち新規開拓
田中 達也

■地域を元気にする「漁業体験」のツボ
産官学の連携で体験に厚み
大浦 佳代


【 生産技術 】

■養殖技術講座―マサバ―
東町漁協の若手生産者による「むじょかさば」養殖
古川 新平

■新・閉鎖循環式陸上養殖 産業化への道
三陸沿岸部における陸上養殖の試み 魚種の選定と事業化の課題
二階堂 英城

■養殖技術講座 ―三重県におけるアコヤ真珠養殖―
三重県の真珠養殖への新規参入 「生物がつくる宝石」真珠の魅力とは
渥美 貴史

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