生産現場で必要とされている情報、すぐに現場で役立つものという視点から厳選した内容をお届けする特集を中心に、厳しい現状を改善していくために役立つ情報を読みやすい誌面でわかりやすく紹介します。〈毎月初旬発売/定価1,680円(税込)〉

 

最新号の特集内容 2019年3月号(3月7日発売)

[クローズアップ ] 世界のサーモン養殖 ~産地・資材・飼料・疾病~

世界最大のサーモン供給国 ノルウェーの養殖場見聞録
横山 佐一郎

世界第2位のサーモン産地チリの生産動向と日本への輸出

世界自然遺産の島で行われる近代的養殖 タスマニアサーモン
住吉 隆憲

世界的サーモン養殖企業Bakkafrostによるフェローサーモン
住吉 隆憲

海面サーモン養殖が急拡大する中国 超巨大浮沈生簀・洋上船による産業化
任 同軍、曽 雅

海外のサケ・マス養殖で問題となっている感染症
三輪 理

アジアにおけるサーモン消費の拡大
山下 東子

韓国のサーモン市場の拡大 人気第3位の刺身商材へ
白 銀栄、李 南垂

海外における遺伝子組換え魚の市場化 議論・規制の現状と日本への影響
正岡 哲治

スクレッティングの海面サーモン用飼料開発史
永本 智美

 


次号の特集予定 2019年4月号(4月初旬発売予定)

[クローズアップ]

シングルシード マガキ養殖


 

※月刊『養殖』は、2012年4月号より、月刊『養殖ビジネス』へと雑誌タイトルも変更し、リニューアルいたしました。